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SCHLANK DURCH SCHOKOLADE

SCHLANK DURCH SCHOKOLADE

Jeden Tag fallen überall in Europa Verbraucher auf dubiose wissenschaftliche Studien herein. Wer die Wissenschaft hinter sich hat, kann fast alles verkaufen: ob Joghurt, Cornflakes, Milch, Sojaprodukte oder Diäten. Das haben honorige Wissenschaftler in ausgiebigen Untersuchungen für uns erforscht. Aber wie wissenschaftlich sind diese Untersuchungen?

Die Versprechen der Werbung sind vollmundig, die Ergebnisse mager. Erfolge mit Diäten haben die allerwenigsten Übergewichtigen. Und doch gibt es unzählige Studien, die das Gegenteil behaupten. Nicht nur die großen Abspeckunternehmen wie Weight Watchers, auch Diäterfinder wie Monignac oder Atkins verweisen auf wissenschaftliche Untersuchungen. Und allen Übergewichtigen, die mit ihrer Diät scheitern wird der Spiegel vorhalten: Schuld seien sie selbst, denn für den Diäterfolg bürgen hochdekorierte Professoren aus allen Bereichen.
Diana Löbl und Peter Onneken gehen in Deutschland und Frankreich der Frage nach, wie die Diätindustrie die Wissenschaft systematisch benutzt, missbraucht und kauft. Immer wieder werden zweifelhafte Studien veröffentlicht, die vor allem einen Zweck erfüllen dürften: das Geschäft der Multi-Milliarden-Euro-Industrie zu beflügeln.
In Deutschland sprechen Kritiker von einem Kartell der Ernährungsmediziner. Fragwürdige Diäten, die auf Basis kurzer Untersuchungszeiträume Erfolge versprechen, die bei Langzeitstudien überhaupt nicht nachzuweisen sind, werden durchgeführt. Die positiven Studienergebnisse werden in renommierten Zeitschriften publiziert und überzeugen Leser und nicht zuletzt auch Ärzte entsprechende Diäten zu empfehlen.
Die Autoren wollen zeigen, wie gut die „Verkaufsmasche Wissenschaft“ funktioniert und veröffentlichen selbst eine Diät – Studie, die so absurd ist, dass man sie eigentlich nicht ernst nehmen dürfte. Wird es ihnen gelingen, anhand von 15 Probanden wissenschaftlich zu belegen, dass Schokolade der beste Diätbeschleuniger ist, den es je gab? Funktioniert die „Chocolate Transformation“?

  • AUTOR : PETER ONNECKEN, DIANA LÖBEL
  • SENDER : ZDF/ARTE
  • JAHR : 2015
  • LÄNGE : 44' / 28' / 52'